Αυγόφετες

Γλυκές ή σκέτες, οι αυγόφετες μας αρέσουν!!!
Υλικά:

για 8 αυγόφετες

• ·         4 αυγά
• ·         3 φλιτζάνια γάλα (εβαπορέ)
• ·         1 βανίλια
• ·         8 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο)
• ·         βούτυρο
•       (μέλι)
• ·         (κανέλα)

Εκτέλεση:
 

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά, την βανίλια και ανακατεύουμε. Έπειτα, βουτάμε μία-μία τις φέτες στο μείγμα και από τις δύο πλευρές και αφήνουμε την κάθε μια περίπου 1’ για να ποτίσει.  Αλείφουμε βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε τις αυγόφετες στο τηγάνι. Όταν ροδίσει η μία πλευρά τις γυρνάμε από την άλλη.

Αν θέλουμε να κάνουμε γλυκές αυγόφετες ρίχνουμε από πάνω λίγο μέλι και κανέλα.