Μείγμα για κρέπες

Φτιάξτε τις δικές σας κρέπες μέσα σε λίγα μόλις λεπτά!
Υλικά:
για 5 κρέπες

·         2 αυγά

·         1/3 κούπας τσαγιού νερό

·         1 φλιτζ. γάλα εβαπορέ

·         1 πρέζα αλάτι

·         1 πρέζα ζάχαρη

·         1.5 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

·         1 κουτ.γλ. βούτυρο

  Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά, νερό, γάλα, αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να μην έχει σβόλους.

Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αλείφουμε το βούτυρο σε όλη την επιφάνεια. Το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να κάψει καλά και έπειτα με ένα κομμάτι χαρτί σκουπίζουμε τα υπολείμματα βουτύρου.

Παίρνουμε  το μίγμα με μία κουτάλα της σούπας (όχι πολύ γεμάτη) και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Κουνάμε το τηγάνι για να απλωθεί το μείγμα σε όλη την επιφάνεια και με μία σπάτουλα γυρίζουμε την κρέπα μόλις ροδίσει.